原料

麵粉200克，酵母2克，香腸2根，香蒜1根，番茄2顆，匹薩香料少許，鹽少許，番茄醬少許，奶酪絲依個人口味

步驟

麵粉加酵母用溫水揉成發酵麵糰蓋上潮濕紗布發酵。備用。 番茄劃十字刀用開水略燙，扒皮切碎用小鍋熬，加鹽，番茄醬熬濃了出鍋前加橄欖油匹薩香料攪勻備用。 香腸和香蒜切絲備用。 把發好的面擀成圓皮放入烤盤裡刷一層熬好的番茄醬，撒一層奶酪絲，再撒一層香腸片，一層香蒜絲最後再一層奶酪絲，以個人口味撒。 烤箱200預熱5分鐘備好的匹薩放入烤箱烤20分鐘。

小技巧

在烤的過程中最好經常觀察，以免火候太大烤焦，可以隨時調火候。