原料

當季槐花: 250g， 麵粉: 適量

步驟

1新鮮的花。。。飄著淡香，簡單摘下，裡面夾的樹葉什麼的拿出來丟掉。

2洗乾淨，用水浸透，瀝去水，用帶網的篩就行，不用甩干。需要留水份的。我媽媽說要想面多就濕點，想面少就弄乾點。

3分次加麵粉，輕輕拌勻，麵粉加點鹽。具體多少克粉我不記，大概就是一把一把加了四五次，這個鹽在第一次放就行了。

4進蒸鍋，我是用蒸蛋器的那種鍋蒸了兩個60ml水，想要味道重的，熱油爆香花椒蒜泥少許辣椒，加蒸好的槐花翻炒下，，，我喜歡吃淡的，就只要這樣，我已經很滿足。。。這是美味，也是我的回憶。