原料

鮮槐花: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 植物油:

步驟

1鮮槐花洗凈

2槐花在開水中焯水後撈出，放入涼水中，略泡，撈出攥凈水份

3槐花中打入雞蛋，調入鹽，熱鍋涼油，倒入鍋中，不停地推炒，全部凝結成塊後出鍋（個人覺得炒的嫩點比較好吃）