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原料
高筋麵粉: 270克, 粘米粉: 105克, 鹽: 6克, 砂糖: 15克, 即發酵母: 5克, 牛奶: 270克, 無鹽黃油: 30克, 麵包片: 2片, 芝士片: 2片, 紫菜: 適量
步驟
1先將牛奶倒入麵包機的攪拌桶內
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2再加入鹽和細砂糖
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3加入黃油
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4倒入麵粉
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5在麵粉上挖個小洞,將酵母倒在上面
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6將攪拌桶裝回柏翠麵包機內
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7選擇歐式模式,預約時間,選擇顏色為淺。按啟動鍵。(你想麵包機幾個小時後開始工作,就在原來歐式麵包所用的時間上累加起來)
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87個小時以後,吐司就烤好了
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9將吐司從麵包桶內取出,晾涼
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10先取紫菜將巧虎的面部表情剪出來
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11取一麵包片,用圓形的模具切出一個圓形的麵包片做巧虎的臉
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12取一小的圓形模具,切出巧虎的兩個耳朵
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13再切掉1/3的麵包片
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14如圖所示擺好
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15取芝士片,用圓形的模具切出巧虎的臉
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16再將芝士片切掉1/3
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17將芝士片擺在麵包片上
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18將紫菜的表情擺在芝士片上
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19將嘴巴也擺上去
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20用小的圓形模具切出耳朵的芝士片
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21將耳朵芝士片擺上去即可
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小技巧
使用麵包機要注意的一些小事項: 1、預約功能:可以在睡前將材料放置在麵包機攪拌桶內,預約開始工作的時間,這樣,在早上就可以吃到香噴噴的麵包了。 2、如果是預約的,不是馬上烤制,在放置材料的時候要注意:首先放水,放麵粉和其它材料,乾酵母最後放,因為乾酵母接觸到水就會開始發酵,等過了幾個小時預約時間到後再開始烤制時,酵母就已經發酵得差不多了。 3、剛烤好的麵包最好是馬上從攪拌桶內取出,放在晾架上晾涼,如果一直放在攪拌桶內的話,餘熱會導不能導致外皮變硬。 4、如果是馬上烤制的,可以先使用單獨的攪拌功能攪拌15分鐘,再按歐式模式開始工作,這樣揉面的程度達到了,做出來的麵包更柔軟。