夢幻手指餅乾(烤箱做手指餅乾)

原料

黃油: 60g, 低粉: 120g, 奶粉: 15g, 細砂糖: 40g(做糖粉用), 蛋液: 40g, 巧克力: 20g, 大概10條的材料:

步驟

1備材料

2軟化黃油,用電動或者手動打蛋器打至膨大,發白

3因為家中沒有糖粉,可用干磨機把細砂糖磨成糖粉

4加入糖粉到黃油中

5分三次加入蛋液

6把黃油打至蓬鬆

7倒入低粉和奶粉

8用橡皮到進行攪拌至糊狀

9用手整形為長條形,或者用裱花袋擠出亦可,放在烤盤上

10放入烤箱180度預熱後,上下火180度,中層,10分鐘左右,烤至金黃,就可以拿出

11在烤的時候,拿出巧克力隔水融化至液態

12用刷子把巧克力醬刷在餅乾上,加點裝飾糖,放在冰箱凍會兒,就可以吃了~

小技巧

1.我用的烤箱是TO5332 2.覺得黃油太多了,可以加多點麵粉 3.裝飾可以放點堅果類的~喜歡就行 4.烤箱的溫度要看自家烤箱而定 5.我用的是不粘盤,用普通烤盤建議放上錫紙,或者油紙


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