原料

麵粉，乾酵母，雞蛋一個，青椒，胡蘿蔔，洋蔥，香腸（培根或者火腿腸），鹽，鮮醬油。

步驟

1.乾酵母用溫水攪勻，放置5分鐘。 2.麵粉+雞蛋+鹽（一點點）拌勻，然後加入酵母水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上醒至麵糰2倍大。 3.在醒面時可以製作配菜。把青椒、胡蘿蔔和洋蔥洗凈切絲，香腸切片（可根據自己的口味添加其它配菜）。 4.鍋內放少許油，油熱後把配菜放入鍋中進行煸炒，加鹽、鮮醬油和少許水，煮3分鐘即可（不要煮干，需要少許湯）。 5.把醒好的麵糰放在案板上，案板撒乾粉，將麵糰用手壓成外圈厚，內圈略薄的麵餅。 6.在平底鍋中加入少許油，把麵餅放入，用叉子在麵餅上戳上幾排小洞，便於入味。 7.中火加熱，當麵餅底部顯金黃色時，翻面，繼續中火烙制。 8.把配菜撈出擺在麵餅上，然後湯沿著鍋邊倒入，蓋上鍋蓋，湯收干後再繼續煮2~3分鐘，美味可口的比薩就可以享用了。 9.這道點心方便美味又解饞，味道不比買來的差，試了你就會愛上它噢。