原料

黃油 75克，細白糖 45克，黑巧克力 40克，低粉 115克，雞蛋 20克

步驟

1、黃油室溫軟化，加細白糖打發。 2、蛋液打散後，加入打發的黃油打勻。 3、低粉過篩，分次加入打好的黃油，拌均勻。 4、加入黑巧克力（切小片），拌勻。 5、拌好的麵糰放進食品塑料袋，用手把麵糰整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1-2個小時)。 7、冷凍硬了之後，切片。 8、烤箱越熱180度，大概15分鐘，顏色稍微變黃就可以了。

小技巧

1、黑巧克力最好切得小片點，但也不要切成碎碎的。 2、黃油可以切成小片，軟化快一些。 3、麵糰的寬度、高度和切片厚度不固定，可以動動腦筋玩一玩。