牛肉: 150g， 豆腐: 300g， 香蔥: 2根， 牛蒡: 75g， 水菜: 30g， ▪️料酒: 45ml， ▪️醬油: 30ml， ▪️糖: 30g， 水: 200ml
1豆腐用廚房紙吸水，切成六等塊。
2牛蒡切絲或者片備用
3將▪️調料倒入鍋內煮開，放入牛肉，牛肉煮熟後撈出來備用。
4鍋內加200ml水煮開，放入豆腐和牛蒡，加蓋子小火煮10分鐘左右。然後放入香蔥和水菜煮一小會兒。把之前煮好的牛肉倒進去，一起煮一兩分鐘就可以出鍋了。
我做飯味道一般偏淡，大家可以適當調整。