原料

低筋麵粉115g，黃油75g，糖粉40g，全蛋液20ml，蔓越莓適量，奶粉15g

步驟

1、黃油軟化，不用打發，加入糖粉攪拌均勻。 2、加入雞蛋液、奶粉、蔓越莓干（事先用水泡過，擠干水分），攪拌均勻。 3、加入麵粉攪拌，和面，成為鬆軟麵糰。 4、將麵糰裝入模具。如果沒有模具，就將麵糰整理成寬約5cm，高約4cm的長方體。然後放入冰箱冷凍一個小時。 5、之後取出切成寬約0.6cm的薄片，放入烤箱，中層，165度，約20分鐘即可。