牛裡脊肉: ， 草菇: ， 藥芹: ， 生抽: ， 生粉: ， 油: ， 蔥薑片:
1牛肉洗凈切條用生抽、生粉、加少量油、蔥薑片腌漬十五分鐘，草菇洗凈切二半，藥芹洗凈切條。(可加點紅酒)
2熱鍋冷油煸炒牛肉變色，即盛岀。(油稍多些)
3再煸炒草菇出水，加少量生抽
4最後把牛肉藥芹倒入稍炒即可