蘆筍: ， 草菇: ， 胡蘿蔔: ， 牛肉: ， 姜蒜:
1牛肉逆紋切片，加入適量鹽，糖，生抽，姜粉，生粉，油抓勻入味
2草菇切半開水焯一下，蘆筍斜切厚片，胡蘿蔔切薄片
3熱火涼油滑入牛肉快速炒散，變色即可盛出
4用鍋里剩下的油大火炒香姜蒜，放入胡蘿蔔，翻炒片刻加入草菇和蘆筍繼續翻炒，加適量鹽，炒勻後加入牛肉翻炒片刻，加入少許調在一起的生抽和蚝油，翻炒均勻即可出鍋。色香味和營養都夠了