原料

低精麵粉: 120g， 白糖: 70g， 泡打粉: 一餐勺， 雞蛋: 兩個， 黃油: 45g， 牛奶: 120g， 香蕉精華（蛋糕體）: 少許， 摩卡(蛋糕體）: 10g， 香草精華（蛋糕體）: 少許， 色素（綠色）（黃色）: 少許， 薄荷精華（糖霜）: 少許， 奶油奶酪（裝飾）: 100g， 奶油（裝飾）: 50g， 黃油（裝飾）: 80g， 糖粉（裝飾）: 100g

步驟

1蛋黃，蛋清 分開。

2蛋黃加糖打發至顏色變淡，篩入低粉，泡打粉，黃油牛奶攪拌均勻。

3蛋清打發後，加入2中混合成麵粉糊。

4麵糊分三份，各加入香蕉香精，摩卡和香草香精。用裱花袋擠入蛋糕模內 七八分滿。180°c, 20min.

5奶油加奶油奶酪黃油糖分打發至黏稠融合在一起。分三份：各加入薄荷精，綠色色素；黃色色素（保留原味）；

6用裱花嘴裝飾在烤好冷卻的蛋糕體上。根據色彩，自己裝飾一下即可。