西湖: 2跟， 西紅柿: 2個， 鹽: 適量， 油: 適量， 蒜: 3瓣， 香油: ， 雞精:
1洗凈西湖 切成片，以待備用，把蒜切成細末。西紅柿洗凈，切成丁，備用
2把油燒熱，把蒜放進鍋里，再放西湖，炒一會，快熟時放西紅柿，放鹽放雞精，香油，鹽
3出鍋