原料

四角豆: 8根， 橄欖菜: 2大勺， 蔥姜蒜末: 各少許， 鹽: 適量

步驟

1備蔥姜蒜末各少許 四角豆洗乾淨 切1cm左右小段

2水燒開,加幾滴油、少許鹽,放入切好的四角豆 焯2分鐘後撈出瀝干

3熱鍋涼油,下蔥姜蒜末爆香 倒入焯好的四角豆翻炒一下 加兩勺橄欖菜炒勻 加少許鹽調味即可出鍋