原料
血糯米: 150克， 蓮子: 30顆， 花生仁: 30顆， 紅棗: 15顆， 冰糖: 適量
步驟
1將血糯米、蓮子、花生仁淘洗乾淨後浸泡一個晚上，紅棗洗凈稍稍浸泡（約10分鐘）
2將浸泡好的材料撈出，紅棗、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌勻，再倒入一個耐熱的碗中，如圖所示將蓮子圍在碗邊
3高壓鍋內放入適量的水，擺入蒸架，將裝有血糯米的碗放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火蒸40分鐘後關火，待高壓鍋完全泄壓後再打開鍋蓋，將其取出
4用一個碟子蓋在裝有蒸好的血糯米的碗上，再將其翻轉過來即可
小技巧
1.高壓鍋內的水要放足，以防燒乾； 2.像這樣蒸出來的口感會比較香比較硬一些，有點嚼頭哈，如果喜歡較為軟一點口感的，可以用煮的方式。
