純白棉花糖: 180克(如大顆就切半更易溶化)， 總統黃油: 50克(可以改成玉米油30克，味道略遜)， *奶粉: 50克， 小奇福原味岩鹽餅乾: 200克(改為150克早餐餅乾+50克雀巢脆谷樂)， 花生 (160度烤6分鐘去衣備用): 100克(改為50克)， 蔓越莓: 50克(改為提子乾)， 其它乾果: 50克(去殼開心果)， 底面撒用的奶粉: 10克(2小湯勺)
1奶粉單獨用容器稱量備好； 一次稱量好開心果、蔓越莓、烤好的花生、餅乾，混合備用； *當然可以換成你喜歡的餅乾，建議用硬脆的，方便後期製作，太鬆脆的餅乾易壓碎成粉狀也容易受潮，影響成品口感和外觀。堅果類可以隨意更改，換成杏仁等等，只要你喜歡。
2將黃油放入不粘鍋，小火煮融化，無須煮開； 倒入棉花糖，用小火不停按壓劃圈攪拌，按壓能加快棉花糖融化，棉花糖和黃油完全融合一起； *如用雅谷棉花糖，煮的時間要比用無極島棉花糖的略為長一些。
3這是溶化好的棉花糖狀態，關火，倒入奶粉按壓攪拌均勻，然後倒入餅乾堅果混合物，攪和幾下，配料太多，不易也不須拌得很均勻，看下一步的視頻塑形；
4將餅乾堅果混合物倒入烤盤中；
5戴上手套，塑形揉勻: 不斷循環地將混合物往下翻動，使糖漿能均勻地包裹著餅乾和堅果；
6將混合物稍攤開，放回烤盤裡，利用直角位，藉助矽膠鍋鏟，按壓平整，再把兩邊往裡推實，反轉底部再次按壓平整，整的越方正，表面越平整，切出來的成品就越好看；
7整好形後，趁餘溫趕緊篩一層奶粉在表面(以及底部)，造出雪花效果；
8放涼後，切成小塊，室溫密封可保存7天左右，建議少量製作。
9玉米油版雪花酥也是妥妥噠～ 香味略遜黃油版的，口感同樣棒！