雞胸肉: 1塊， 鹽: 適量克， 料酒: 1勺， 土豆: 1個， 醬油: 適量， 蔥姜蒜: 適量
1雞胸肉切丁，放入鹽，料酒（沒有，就用我爸的酒代替了）。腌制一會兒
2鍋內倒油加熱，加入調料面，蔥。放入腌好的雞丁翻炒。
3炒好出鍋。
4土豆切丁，鍋內倒油，加熱，放入蔥等，放入土豆翻炒。加入調料面，翻炒，適時加水，防止粘鍋。（土豆特別容易粘鍋，可以稍微多放點油）一定要經常開鍋看，翻動。 等到土豆差不多熟了，放入炒好的雞丁，繼續翻炒。
5中途適時適量加水，一般要加好幾次，一次不要放太多。等菜熟了，湯汁收得差不多，就好了，最後炒好出鍋！ Ps:雖然賣相一般，但是湯湯很有滋味啊? 為自己的廚藝打call
1.土豆不好熟，可以切小點，或者提前用水焯一下（切好丁以後，不是一整個焯水啊注意） 2.雞肉容易熟，所以第一步炒的不要太熟，稍微翻炒到沒有生的就可以了。 3.其他疑問可以具體再問我，因為是回憶版，難免有步驟或者小細節忘掉。?