原料

花菜: 1個， 西紅柿: 2個， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 辣子: 根據口味自定， 花椒、白鬍椒等: 適量

步驟

1用開水棹五分鐘，待菜花根變綠，撈出，用涼水冷靜。

2倒油，待油熱後放入蔥、辣椒

3然後倒入切碎的西紅柿，悶幾分鐘。

4倒入菜花，翻炒、在悶七八分鐘至熟。

5出鍋前嘗一下根據自己口味適量加點配料即可。