原料

蝦: 2隻， 姜: 2片， 鹽: 2勺

步驟

1大對蝦放在水中化凍（打開水流融化更快喲）洗凈，用牙籤在蝦背部挑去蝦線。

2蝦、薑片、鹽，加水，下鍋，開火，煮10分鐘～

3煮至湯汁變介麼紅，關火，出鍋～我用的鍋比較小，如果鍋大水多的話可以適當多加鹽，味道才更佳鮮美喲～

小技巧

新鮮大蝦用水沒過放在冰箱冷凍裡面凍上，可以維持蝦的新鮮度～ 過一個月化開也還是很新鮮喲～