原料

蛋皮: ， 雞蛋: 1， 糖: 10g， 牛奶: 70g， 淡奶油: 5g， 黃油: 5g， 低筋麵粉: 30g， 抹茶粉: 3g， 奶油餡: ， 糖: 15g， 淡奶油: 150g， 裝飾抹茶粉: 一點

步驟

1首先打好雞蛋，和黃油、牛奶、淡奶油、糖混合做蛋皮糊

2用的玫瑰低筋小麥粉

3麵粉一定要過篩，小心麵糊里的疙瘩。

4過篩

5混合抹茶粉把麵糊調勻

6餅不用太大，合適就好，有必要可以用刀切一下，因為放盒子裡，所以對形象要求不太嚴格，適合新手?，煎前擦點黃油哦，不用每張都擦，不沾足矣。

7把淡奶和糖混合打發到硬性狀態，等待餅涼。

8一層奶油一層餅鋪好，最上層可以把下面的邊都捲起來，在鋪一張均勻的好看。

9撒些抹茶粉，用刀把多餘的切掉，會漂亮一點。

10綠翡翠的崛起～

11味道香甜～茶味濃郁

12苦澀卻又人懂它的美～

小技巧

麵糊一定要處理好，煎餅看到起泡泡變色就證明好了，只煎一面，其餘可以多閱覽別的千層皮多學習哦～0失敗，做起來吧！