南瓜: 適量， 糯米粉: 適量， 白糖: 少許或者不用
1先把南瓜蒸熟！
2蒸熟的南瓜搗成泥（這時可加點糖根據個人喜好添）再跟糯米粉一起拌勻，不能太稀，跟做湯圓一樣拌成團狀！
3備好炒好的黑白芝麻
4把南瓜糯米麵團分成小劑量搓圓輕輕地按壓一下就成餅狀了！
5再把做成的餅狀放在黑白芝麻盤子裡兩面都沾上芝麻！再放在熱好的油鍋里煎炸，煎炸的時候不停兩面翻動才不會焦易熟！煎炸好裝盤即可！
南瓜餅還可以做以下幾種口味的：裹麵包糠和裹黑白芝麻的，裡面也還可放餡料比如放紅豆沙！?