多寶魚: 一條， 大蔥: 10cm長， 姜: 6片， 蒸魚豉油: 3大勺(適量)， 料酒: 2大勺， 鹽: 適量(均勻)， 雞精: 適量(均勻)
1多寶魚洗凈，去內臟(魚肚很小，在魚鰓附近)，去鰓。表皮不用去掉，有美容功效。魚背切口！
2姜切片，蔥切條！
3先放鹽，雞精(味精也可)，鋪均勻。再放料酒，蒸魚豉油。鋪薑片，蔥段，魚肚上也可放些。
4上蒸鍋，水開後7分鐘左右就可以。
5出鍋啦，你成功了，?