原料

鱸魚: 一條， 姜: 片， 蔥: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1處理鱸魚。手上抹鹽，給魚上點鹽，放料酒，蔥，姜腌制十五分鐘。

2燒水。水開以後上魚，蒸十分鐘（看魚的大小）

3把盤子的水倒出，姜蔥拿出來。放上蔥絲，澆熱油。