排骨: 500克， 冰糖: 克， 花椒: 粒， 八角: 個， 蔥: 根， 鹽: 克， 姜: 片， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 開水: 克， 干山楂: 片
1排骨飛水溫水洗凈。
2冰糖放入鍋中炒糖色。均勻冒泡兒放入沸好的排骨翻炒變色
3上色均勻後放入大料再煸炒
4煸炒香料酒和醋再放入蔥姜加熱水燉煮1小時
5最後調味鹽和醋或者糖調味兒