甜椒: 1隻， 草雞蛋: 1隻， 牛奶: 適量， 小香䓤花: 少許， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 香油: 少許
1取甜椒一個，洗凈從三分之一處切留下方三分之二，做底。
2雞蛋打散攪勻，同時加鹽與牛奶，以自己的口感適量添加，上煱蒸水開後7分鐘。
3出煱淋上香油與生抽。
不加水，牛奶與雞1:1，蒸煮時間一樣不能長。