杯子蛋糕

原料

雞蛋帶殼: 120g, 酸奶: 30g, 玉米油: 25g, 檸檬汁: 2滴, 細砂糖(加入蛋黃): 100g, 細砂糖(加入蛋白): 30g, 低粉: 45g

步驟

1蛋黃盆加入糖,酸奶,玉米油,攪拌均勻

2篩入低粉,打蛋器攪拌

3蛋白加檸檬汁,分三次打發

4翻拌手法,用裱花袋擠入紙杯

5預熱150度,中層35分


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