簡介

看著一本教學書做的

原料

低筋麵粉300g，黃油90g，雞蛋1個，速溶椰子粉18g（含糖，南國牌，家樂福有售），奶粉20g（雀巢全脂甜奶粉）

步驟

1、將低筋麵粉篩好，準備好的奶粉、椰子粉放進去拌勻，放入黃油(由於黃油剛從冰箱裡面取出來一般是固體狀，可以隔熱水加熱成液狀，也可以直接用小刀將黃油切成小塊，用手和麵粉揉搓融合)。 2、分次加入雞蛋，製成乾燥的麵糰，放入冰箱冷凍10分鐘。 3、將麵糰取出，用擀麵杖將麵糰擀成3mm厚的麵皮，用叉子在麵皮上打上小眼（也可以寫上英文字母，不過操作起來有點困難，我都想去刻個章來蓋了～）。 4、用刀將麵皮切成1厘米寬，4-5厘米長的小條，放於高溫油布上，（一般要刷上一層蛋汁，但是偶覺得單獨打個雞蛋來刷實在浪費，因此沒有刷，但是刷上後烤出來的會非常好看，呈金黃色）。 5、將半成品放入已經預熱過的烤箱中，以170度左右烤15分鐘或至金黃色。（期間，可以聽到黃油被烤化，滋滋作響的聲音，真是美妙啊~） 6、出爐後放於架上冷卻～