原料

麵粉: ， 高湯: ， 辣椒油鹽醬油花椒油等作料:

步驟

1麵粉用溫水和好醒一個小時

2用重物反覆擊打麵糰

3劑子

4擀麵

5切面按自己愛好的寬度去做

6切好的麵條

7入滾水鍋下麵條三次下冷水就可了

小技巧

可惜又沒去買小蔥，差點綠色。