簡介

外酥里嫩。如果在餅乾表面用巧克力擠上花紋就更漂亮了。

原料

蛋白2個，糖粉115克，杏仁粉115克，香草精華1/4茶匙，干椰子粉115克

步驟

1.將烤箱預熱到攝氏150 度。兩個烤盤內抹上油。 2.用電動攪拌器打蛋白，到濃稠且濕潤的程度。用細篩加入糖粉到薄薄覆蓋蛋白，同樣的方法再依次覆蓋杏仁粉、香草精華和干椰子粉，直到混合成粘稠的麵糰狀。 3.用勺舀核桃大小， 逐個擺在烤盤上。