茼蒿: ， 豬肉: ， 洋蔥: ， 鹽: ， 料酒: ， 嫩肉粉: ， 味精: ， 干醬: ， 黃豆醬: ， 糖: ， 香油:
1豬肉切丁，加少許鹽、料酒、嫩肉粉抓勻，腌10分鐘。洋蔥洗凈切小丁、茼蒿洗凈切成小段
2鍋中放少油油，放入肉丁炒至九成熟後盛出
3再倒入少許油，下入洋蔥、茼蒿炒至茼蒿顏色變深
4加入適量的干醬和黃豆醬，加少許干水，小火炒勻後加入炒好的肉丁，小火、勤翻
5加入少許香油
6大火收汁，盛出裝碗即可