杏鮑菇: ， 青椒: ， 瘦肉絲: ， 油: ， 鹽: ， 糖: ， 鮮貝露: ， 醬油:
1材料：杏鮑菇、青椒、瘦肉
3瘦肉切絲用料酒、醬油、鹽腌制20分鐘；青椒切絲，杏鮑菇切小條
5鍋燒熱放油，將肉絲下鍋炒
7炒至變色後裝起備用
9用余油繼續炒杏鮑菇
11放醬油、鮮貝露翻炒幾分鐘
13將青椒放入一起翻炒數下
15放入肉絲炒勻即可
醬油可以選擇生抽。。。 這樣既可以上色，味道還不錯