原料

黃油50g，低筋麵粉130g，糖粉40g，全蛋半個，奶粉10g，鹽少許

步驟

1.黃油從冰箱拿出來放室溫軟化，加入糖粉和鹽用筷子攪打至順滑 2.分三次加入打散的全蛋液，每加一次都攪打均勻再加入下一次 3.加入過篩後的低筋麵粉和奶粉翻拌均勻，用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏30分鐘 4.案板上灑少許麵粉，將冷藏後的麵糰用手捏出一小團，並用手搓圓，再用拇指在中間輕輕壓個坑，（也可以將冷藏後的麵糰放上面擀成約5毫米厚的薄片，用模子壓出形狀），移到烤盤上，入預熱180度的烤箱中層，上下火力，烘烤約10分鐘至餅乾表面微黃即可出爐