原料

熟透香蕉: 兩根約160克， 雞蛋: 一個， 蜂蜜: 和雞蛋加一起90克， 鹽: 一丟丟， 酵母: 5克， 高粉: 280克， 黃油: 20克， 奶粉: 25克

步驟

1兩根熟透香蕉碾碎扔麵包機里。重量沒那麼嚴格，看香蕉大小了，差不多就行。

2依次將除了黃油之外的所有原件倒入麵包機，選擇攪拌15分鐘。完成後，再攪拌15分鐘。（我的是柏翠麵包機，一次攪拌就是十五分鐘，我運行了兩次。）

3加入液態黃油，選擇歐式麵包程序，選擇700克燒色淺，一切交給麵包機，三小時二十五分鐘後，麵包就好了。趁熱脫模，放涼後裝袋密封。

小技巧

1.和雞蛋加一起90克。最好選擇大點的雞蛋，因為蜂蜜多了也甜。 2. 我的奶粉一小袋就是25克，這個無所謂啦，多點好吃，少點也沒啥。 3. 香蕉碾碎後再扔麵包機里，太大塊麵包機不容易和均勻。用手捏就行。香蕉量也沒那麼嚴格，看你的香蕉大小了，不是特別多或者特別少就行。 4. 我的麵包機是柏翠的，一次攪拌就是十五分鐘，我運行了兩次。 以前試過三次攪拌能夠出手套膜。這次用的是後油法，是運行了兩次後，再交給麵包機自動運行的。