排骨: 半斤， 土豆: 兩個， 蔥花: 兩根， 醬油: 少許
1先將土豆去皮，切塊，排骨切塊，蔥花切碎
2將水煮開到入土豆煮成八分熟，倒入盤裡；再將排骨用開水過一遍瀝干。
3將鍋燒乾到入少許油，待油燒辣將排骨倒入鍋中翻炒，再將土豆倒入鍋中翻炒，放鹽，再放入少許醬油著色提味，最後放入蔥花，喜歡吃辣的朋友可以再放些辣椒醬便可