雞胸肉，雞蛋清、煮熟的青豆: ， 耦片，雞湯、鹽，各適量。:
1備好食材
2把雞胸肉用刀背剁成蓉
3收在小盆子裡，加一個雞蛋清 攪拌均勻。
4先把蛋糕拖盤，用手抹一層油 然後裝滿雞蓉抹平，放上幾 粒青豆按平整。
5鍋中水燒開了，放在蒸屜上。
6蓋上蓋，用慢小火蒸3分鐘。
7出鍋取出盤子，去掉托盤， 放入隔水蒸好的雞湯耦片里，加少許鹽，上鍋再蒸三分鐘，加小油菜，出鍋即可。
8［芙蓉蓮藕湯］就做好了。
此湯用的是純雞湯，只加了一點點鹽。 特點：清澈透明。雞蓉入口有滑滑的，糯糯的感覺，再喝一口雞湯，那個香。。。。。。