原料

南瓜味蛋黃意面: 250g（3人份）， 番茄羅勒意面醬: 200g， 洋蔥: 1個， 慕尼黑熏腸: 200克， 全脂牛奶: 100ml， 奶酪粉: 少許， 橄欖油: 少許， 歐芹末: 少許， 現磨胡椒: 少許， 低鹽白奶酪（可選）: 少許， 鹽: 適量

步驟

1開水燒開，放一小勺鹽，下意面，按包裝時間煮熟，撈出後用橄欖油拌松，待用

2不粘鍋燒熱放入一些橄欖油，熏腸，洋蔥一起翻炒，等洋蔥炒軟後放入番茄羅勒意面醬，牛奶，胡椒，一起煮直到湯變濃稠

3將意面倒入煮好的意面醬中翻拌，直至醬料被意面大部分吸收，這時可以將白奶酪加入其中稍微拌一下，白奶酪遇熱會融化，沒有白奶酪的可以不加，但是煮意面醬時要放些鹽

4最後將意面撈出擺盤，撒上奶酪粉，歐芹末，大功告成

小技巧

1. 煮意面時間要根據意面的型號和品種，一般包裝上都有寫的。水開後先放一小勺鹽，煮好後不需要過冷水，直接撈出用橄欖油拌勻 2. 意面和意面醬的攪拌要充分，但是時間不要太久，醬被意面吸收就好 3. 熏腸也可以用培根，火腿代替