原料

黃油60克，紅糖30克，白糖20克，雞蛋1隻，蜂蜜或糖漿20克，鹽2克，巧克力1小塊（5克左右） 低筋粉160克，泡打粉2克，肉桂粉3克，姜粉5克（沒有姜粉就用新鮮生薑煮水倒出留用，但水不能太多，十毫升就好）

步驟

1、把粉類過篩混合攪拌。 2、黃油打發至體積膨脹，加入白糖和打散的雞蛋液繼續打發，最後加入融化的紅糖和和蜂蜜（這兩樣可以稍微加熱有助於徹底溶解）。 3、把步驟1和步驟2的所有材料混合攪拌在一起。 4、整圓，包入保險膜里用擀麵杖壓成2毫米的薄片（儘可能薄，烤出來才好吃） 5、用模型壓成形，放入180度烤箱15分鐘。 6、一般的用糖霜來做裝飾，也可用融化的巧克力來裝飾。