原料

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步驟

1香菇、金針菇、杏鮑菇和魷魚須切丁。

2鍋熱後放入油，把蔥、姜、蒜炒香。

3然後加入切好的菜丁和米飯翻炒，加適量鹽。

4炒飯放入魷魚筒內，牙籤封口。

5表面刷一層咖喱醬。

6放入烤箱中層，180℃烤25分鐘。

小技巧

1.炒飯中可以加入一些煮好的粗糧或者雜豆（如紅豆），既豐富口感又能增加其中的膳食纖維含量。 2.除了菌菇，可以在魷魚卷中加入一些綠葉菜來增加其中的維生素含量。 3.魷魚筒封口時不要封得太死，容易炸~