雞翅: 7-10個， 雞蛋: 1個， 生粉: 4湯勺， o 腌料: ， 胡椒粉: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 適量， 清酒: 1湯勺， o 醬汁: ， 柚子蜜: 3-4湯勺， 水: 適量
1雞翅洗凈開邊，加鹽、清酒、胡椒粉、醬油腌制。 雞翅裹上蛋液再裹生粉備炸。 準備好柚子蜜。
2雞翼上粉之後開油鑊炸脆身備用(用煎的也可)
3炸完雞翅後，準備裹雞翅的醬汁。 柚子蜜加點水快煮一下
4冒泡泡之後熄火加入雞翼，均勻裹上醬汁。
5完成
雞翼上粉炸效果比煎好 , 改用蝦球也非常美味 ..... 清酒可用雞粉料酒代替