原料

雞胸肉: 1塊， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 生抽: 兩勺以上， 生薑片、大蒜片: 四五片， 五香粉、白鬍椒粉: 一丟， 芝麻油: 少許， 雞蛋: 一個， 麵包糠: 自己感覺不夠再炒， 玉米澱粉: 自己感覺

步驟

1買的泰森雞胸肉一塊。冷藏解凍切條洗乾淨，倒入雙層密封袋。生薑片大蒜片等各種自己喜歡的調料放進去，排除多餘空氣密封，按摩幾下放入冷藏過一夜。

2不粘鍋小火燒熱放點點油倒入麵包糠，炒到金黃色盛出備用。雞蛋打散備用。澱粉倒入碗中備用。

3筷子取出雞肉澱粉里滾一滾抖掉多餘粉，放入蛋液里，再放入炒好的麵包糠里，烤盤裡擺放整齊，200度10分鐘左右。