泥螺: 500g， 蔥: 一小把， 姜: 少量， 蒜: 3、4 瓣， 辣椒: 少量， 美味鮮醬油: 適量
1將泥螺清洗乾淨
2蔥姜蒜切好備用
3水燒開放入泥螺，煮至冒泡後馬上關火。然後把泥螺撈出瀝干水。
4接著把泥螺裝盤，撒上薑片、蔥花，蒜，辣椒。澆上美味鮮醬油。
5另起鍋熱油，等油六分熟後起鍋倒在泥螺上。會聽到滋滋的聲音。然後拌勻就可以開吃啦~
泥螺這東西真是不經煮啊，原來很大一塊立馬縮得跟指甲蓋大了╮(╯▽╰)╭