百葉: ， 鮮蝦仁: ， 雞腿菇: ， 火腿: ， 木耳: ， 胡蘿蔔: ， 濃湯寶: ， 蝦油: ， 香蔥: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 花椒粉: ， 生粉: ， 料油: ， 水:
1鮮蝦去頭（蝦頭另用），去腸洗凈，製成蝦仁，加料油、白鬍椒粉、花椒粉、生粉腌30分鐘
2蝦頭參照元子同學的方法製成蝦油（感謝元子同學無私提供這麼詳細方便的配方，很實用）
3木耳泡發洗凈撕成小朵
4百葉洗凈切片，雞腿菇洗凈切片，胡蘿蔔一小段切成片，火腿一片撕成小片，香蔥切長條備用
5鍋中水煮沸後放蝦仁，焯熟後瀝干水備用
6濃湯寶加水煮沸，依次放入雞腿菇、木耳、胡蘿蔔、百葉
7再次煮開後放入蝦仁，撒上香蔥即可