青茄子炒五花肉 0

原料

五花肉: 250g, 青茄子: 2個, 蔥姜: 少許, 澱粉,鹽,味精,料酒: 少許

步驟

1五花肉切片,加入蔥姜,鹽,味精,酒澱粉,醬半小時左右。

2青茄子洗凈

3青茄子切片,五花肉醬好。

4熱鍋,冷油。五花肉入鍋翻炒

5五花肉半熟時,再倒入茄子,翻炒。

6菜熟時,加入醬油少許。

7再加少許糖,翻炒幾下。

8出鍋,裝盤。

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