燒肉燜冬菇 0

原料

冬菇: 適量, 燒肉: 500克, 蚝油: 1湯匙, 沙糖: 少許, 蔥段: 少許

步驟

1浸發冬菇。

2炒鍋翻炒燒肉。

3放發好的冬菇與燒肉一起略炒一下。

4加約一碗半的水,大火煮2-3分鐘。

5關火後,將炒鍋中的冬菇和燒肉倒進高壓鍋,調到肉/排骨功能。

6壓力鍋熄火後加入沙糖和蚝油,不蓋煲蓋,調到肉/排骨功能再煮一會略收汁。

7關火放蔥段出鍋。

小技巧

燒肉和蚝油有鹹味,不用放鹽。

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