原料

a玉米油: 60g……120g， a白糖: 40g……80g， a紅糖: 20g……40g， a鹽: 1個……2g， b雞蛋或淡奶油: 50g……100g， c低粉: 120g…240g， c可可粉: 10g……20g， c小蘇打: 2g……4g， d巧克力碎: 25g…40g

步驟

1把材料a按順序稱量到大碗里。用手動打蛋器攪拌均勻。

2將b雞蛋或淡奶油和a充分混合。

3把材料c稱量混合篩進b。用刮刀切拌均勻。

4加入巧克力碎略翻拌。

5放入冷藏室冷藏1小時或隔夜都可以。冷卻的麵糰比較容易成型。

6把麵糰搓成小球留距離均勻擺放。喜歡薄的可以稍稍按壓一些，不按壓也沒問題，烤好後也是可愛的嘟嘟臉。

7180度9分鐘。喜歡硬脆口感的可以延長一兩分鐘……