梅菜: 少量， 五花肉: 400g， 八角: 兩個， 老抽、生抽、姜、蒜:
1五花肉切小塊後放鍋里焯水，注意不加油不加水喔
2慢慢翻炒至金黃色
3加入生抽、老抽（主要提色）、八角繼續翻炒
4加梅菜翻炒，炒香
5炒香後，放入碗里，隔水蒸就OK！
6蒸好，軟軟糯糯的。肥而不膩！梅菜的香味！真的太好吃了！
整個過程不放鹽、不放味精、不放油、不放水！！所以很適合小朋友吃！Ps：都說江西梅菜乾好，這是朋友送的江西梅菜乾！自己曬的！很香！