淡奶油: 140克， 牛奶: 110克， 蛋黃: 2個， 蛋撻皮: 9個， 白糖: 40克， 煉奶: 10克， 低粉: 10克
1將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼
2把低粉過篩，加入（1）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾
3蛋撻皮放烤盤上，然後把過濾好的蛋撻水倒入
4烤箱預熱5分鐘，220度放倒數第二層，15分鐘即可
5蛋撻出爐後，切點時令水果放上面即可食用。（我放了黃桃、石榴和獼猴桃，獼猴桃太酸，我少放了一點）