土豆: ， 牛肉糜: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 蒜: ， 食用油: ， 生抽: ， 韓國大醬: ， 濃湯寶: ， 面: ， 白糖:
1土豆、洋蔥和胡蘿蔔去皮切成丁，蒜切成末，牛肉糜切碎備用
2鍋里倒油燒熱，加入兩大勺大醬，一小勺濃湯寶，一大勺白糖，用中火煸炒五分鐘，將炒好的醬料倒出備用
3鍋中再倒入少量油燒熱，加入肉糜中火煸炒，等肉糜變色再加入洋蔥粒和蒜末一起翻炒，直至洋蔥變軟
4加入胡蘿蔔丁和土豆丁一起炒，加入一小勺醬油調味，炒熟
5將之前炒好的大醬倒入一起再翻炒十分鐘，醬料太稠可以加一點水
6燒水煮麵，最後將炒好的醬料和面混合拌好，開吃
製作醬料的材料用量隨意，我是用了一整個土豆，一根小胡蘿蔔，做出來夠兩份的 濃湯寶也可以不加，我是擔心味道不好自己加了，不過後來發現大醬的味道已經足夠好了 肉糜也可以換成其他肉哈，覺得出來應該都不錯～ 面也隨意，因為我完全是為了處理剩菜用的掛麵，感覺也很好吃啊 一定記著放糖！出來的口感才會有點甜非常好吃！