豬油渣炒飯 0

原料

廣東臘腸: 2根, 豬油渣: 5個, 醬油: 2勺, 蔥花: 一點點, 油: , 米飯: 最好隔夜飯

步驟

1超市就可以買臘腸,切成丁

2豬油渣,可以在淘寶買,切成丁

3熱鍋,加油,放入臘腸和豬油渣。因為兩個本身有油,油不用放很多。

4待臘腸中的油化掉,放入米飯,翻炒,待米飯熱後,加入醬油上色。

5最後加入蔥花點綴即可。 全程不用加鹽,因為臘腸本身和醬油有鹹味。

小技巧

因為炒飯豬油渣和臘腸都有油,所以油不要放太多。 最好趁熱吃,不然油容易凝固。

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