原料
廣東臘腸: 2根, 豬油渣: 5個, 醬油: 2勺, 蔥花: 一點點, 油: , 米飯: 最好隔夜飯
步驟
1超市就可以買臘腸,切成丁
2豬油渣,可以在淘寶買,切成丁
3熱鍋,加油,放入臘腸和豬油渣。因為兩個本身有油,油不用放很多。
4待臘腸中的油化掉,放入米飯,翻炒,待米飯熱後,加入醬油上色。
5最後加入蔥花點綴即可。 全程不用加鹽,因為臘腸本身和醬油有鹹味。
小技巧
因為炒飯豬油渣和臘腸都有油,所以油不要放太多。 最好趁熱吃,不然油容易凝固。
廣東臘腸: 2根, 豬油渣: 5個, 醬油: 2勺, 蔥花: 一點點, 油: , 米飯: 最好隔夜飯
1超市就可以買臘腸,切成丁
2豬油渣,可以在淘寶買,切成丁
3熱鍋,加油,放入臘腸和豬油渣。因為兩個本身有油,油不用放很多。
4待臘腸中的油化掉,放入米飯,翻炒,待米飯熱後,加入醬油上色。
5最後加入蔥花點綴即可。 全程不用加鹽,因為臘腸本身和醬油有鹹味。
因為炒飯豬油渣和臘腸都有油,所以油不要放太多。 最好趁熱吃,不然油容易凝固。