原料

大米: 2杯。也可以與糯米2:1，更糯， 蔥頭油: 大火炸小蔥末和蒜末，備用， 五花肉: 切片15到20片， 白菜紅蘿蔔: 切絲，適量， 蘑菇: 三到四朵切絲， 海蠣干: 20顆左右

步驟

1用蔥頭油把五花肉煸出油，放入蘑菇絲炒，斷生後放入海蠣干炒，➕鹽調味。

2正常做米飯用的水量，放在電飯煲備用。

3將炒過的五花肉香菇海蠣干放入電飯煲，上下攪動均勻，按下煮飯鍵，待煮熟。

4用蔥頭油把白菜絲紅羅卜絲炒熟，用鹽調味。裝盤備用。

5將上一步炒過的菜放入電飯煲中攪拌後即可。如果電飯煲太小就把電飯煲里的飯倒入鍋中，與上一步炒過的菜攪拌後即可。

小技巧

4到5個人的飯量，米飯就按正常的蒸。水放正好。